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あずみ野
初心者~上級者まで。雑味のない豊かな味わい。
そば殻脱皮後の全層を石臼一回転挽で製粉した、蕎麦らしい風味を重視した国産原料そば粉です。
しっとりとしていて打ちやすく、当店で一番人気のそば粉です。
創業130年培ってきた玄そば調達ルートを駆使し、国産の中でも弊社が特に吟味した玄そばを使用しています(長野県産は使用していません)。
そば殻脱皮後の全層を石臼一回転挽で製粉した、蕎麦らしい風味を重視した国産原料そば粉です。
しっとりとしていて打ちやすく、当店で一番人気のそば粉です。
創業130年培ってきた玄そば調達ルートを駆使し、国産の中でも弊社が特に吟味した玄そばを使用しています(長野県産は使用していません)。
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