年末年始の営業について
2022年中の発送は12月24日(土)までにご注文ください。
注文集中が予想されるため、納品までお時間を頂戴する場合がありますことご了承願います。
<注文休止期間>
2022年12月25日(日)~29日(木)
繁忙期のため、一時的に注文をストップさせていただきます。
<店舗年末年始休業期間>
2022年12月31日(土)~2023年1月4日(水)
お問い合わせ、発送の業務もお休みとなります。
今年の大一番が迫っています。
弊社のそば粉が一番使われる時期は、年末です。
おそらくそば打ちをされる皆様も、年末に向けて年越しそばの準備をされているのではないでしょうか。
家族で食べる分、親戚に配る分、ご近所さんへご挨拶する分...
「今年も待っていたよ」と笑顔になってくれたら、そば打ちの苦労も忘れてしまいますね。
年越しそばとは?
年越しそばの発祥は、鎌倉時代と言われています。
九州・博多の承天寺で、当時飢饉と疫病流行で疲労した町人たちに「世直しそば」として、今の"そばがき"をふるまったところ、翌年から運が向いてきたという伝説があります。
それにあやかり、年越しそばのことを「運そば」と呼んで、大晦日にそばを食べる習慣ができたと言われています。
年越しそばにはこんな意味が
そばは細く長いので、延命・長寿の願い、「そば=側」で家族の縁が長く続くように。
そばは麺類の中でも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味など、そばにあやかった願いがたくさん。
こういった願いも込めながら打ったそばは、今年を良い思い出で締めくくり、
笑顔で新年を迎えるための〆の行事なのですね。
倉科製粉所では、大切な方と食べる年越しそばにピッタリのそば粉をご用意しております。
1袋の内容量は1kg、5kg、11kg、22kg。お使いの量に合わせてお選びください。
美味しいおそばで、みんなで年越しするなら
あずみ野
初心者にも扱いやすく、雑味のない豊かな味わいが楽しめる国産原料使用のそば粉です。
そば打ちに失敗したくない方へ。一度に量が打ちやすく、それでいてそばの実本来の味を楽しめるそば粉をお探しの方へ。
比較的リーズナブルですが、味もおいしい当店ロングセラーの看板商品です。
お忘れではありませんか?
皆様、そば粉と一緒に打粉・小麦粉・更科粉も買われています。
またご自宅用やお裾分けに、そばつゆのまとめ買いもいただいております。
打粉 900円(1kg)~
オリジナル打粉、花粉を販売しています。
小麦粉 390円(1kg)~
強力一等粉、中力粉、長野県産まで取り扱っています。
更科粉 900円(1kg)~
そばの実内層のでんぷん質が強いそば粉です。打粉にもそうぞ。
そばつゆ 80袋 3,440円
出汁の効いたこだわりのつゆです。薄めず使うタイプ
ぜひそば粉と一緒にお買い求めください。
たくさんのそばを打つ方へ
白馬印 標準(上A)
国内産及び良質外国産のブレンド原料を使用しております。
リーズナブルながらもしっかりおいしい、問屋さん、玄そば農家さんと古くからのお付き合いがあって実現しているそば粉です。
白馬印には色目の違いにより4種類(上A白・上A・上A’・上A’黒目)がございます。
初心者の方向けのそば粉はこちら
二八ミックス そば打ちセット(打粉付き)
会員登録いただくと、初回購入がお得!
3,000円 → 2,000円 送料無料
これからそば打ちを始めたい!
そんな方は、こちらの商品をひとつ、お買い上げください。
「ちゃんとつながるか不安」「他のそば粉で繋がらなかった」という方にご好評いただいてる、そば粉(あずみ野)と強力一等粉のミックス粉です。
さらに嬉しい打粉付き!
あとは道具があれば、届いた日からそば打ちがスタートできます!
お気に入りのそば粉は見つかりましたか?
倉科製粉所では、通常のそば粉のほかに、香りや色、星の散り方など、自分の好みを研究できる面白いそば粉も取り揃えています。
ぜひサイトのメニューの「カテゴリー」から、探してみてください。