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旨い「そば」は、
良い「そば粉」から

良い「そば粉」を作るために良質な原料を、弊社独自の製粉技術「石臼一回転挽」で製粉しています。

そば粉の製法・こだわり

お知らせ

旨い「そば」は良い「そば粉」から。

1890年(明治23年)創業来の伝統を有する倉科製粉所では、独自の石臼一回転挽製粉技術を以って製粉したそば粉を皆様へお届けします。
弊社は産地と長年の信頼関係を築くことにより、長野県産はもとより全国から良質玄そばを仕入れています。
 

令和3年産栃木県夏そば粉限定販売中です

 

オリンピックもいよいよ始まりました。酷暑の中、アスリートの皆さんには大変ですがベストを尽くして頑張ってほしいと思います。

地元大町市出身のバドミントン 奥原希望さんもいよいよ登場!活躍期待しています。皆様、応援よろしくお願いします。

 

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令和3年栃木県産夏そば粉1kg

令和3年栃木県産夏そば粉1kg

栃木県産夏そばが入荷しました。

おすすめコメント

令和3年収穫の新そば粉です!

メーカー名:倉科製粉所

1,500(税込)

配送サイズ:60サイズ

数量

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あずみ野 1kg

あずみ野 1kg

弊社独自の製粉技術「石臼一回転挽」で製粉したそば粉です。風味豊かで、打ちやすいそば粉に仕上がっています。

おすすめコメント

そば殻脱皮後の全層を石臼1回転挽で製粉した蕎麦らしい風味を重視した国産原料そば粉。打ちやすく当店で一番人気のそば粉です。

メーカー名:倉科製粉所

商品コード:1010

1,150(税込)

配送サイズ:60サイズ

数量

おすすめ商品
スーパーあずみ野:1kg 高級そば粉

スーパーあずみ野:1kg 高級そば粉

弊社独自の製粉技術「石臼一回転挽」で製粉したそば粉です。
風味豊かで、打ちやすいそば粉に仕上がっています。

おすすめコメント

通常、玄そば100kgから70kg程度の割合でそば粉が出来上がりますが、スーパーあずみ野はそばの実本来の味を追求した製法で、100kgからわずか50kgしか製粉できない高級品です。

メーカー名:倉科製粉所

商品コード:1601

1,500(税込)

配送サイズ:60サイズ

数量

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荒挽粉 あずみ野原料 1kg

荒挽粉 あずみ野原料 1kg

通常の挽き方より、荒めに製粉して20メッシュの篩を通してあります。甘み、香りが強めです。手打ちの場合は技術を要しますので上級者向きです。

おすすめコメント

粗挽粉とは通常より荒めに製粉したそば粉で味、香りの強いそば粉です。手打ち上級者向きです。

メーカー名:倉科製粉所

商品コード:1051

1,150(税込)

配送サイズ:60サイズ

数量

おすすめ商品
全粒粉 あずみ野原料 1kg

全粒粉 あずみ野原料 1kg

弊社独自の製粉技術「石臼一回転挽」で製粉したそば粉です。風味豊かで、打ちやすいそば粉に仕上がっています。

おすすめコメント

いわゆる「挽きぐるみ」と呼ばれるそば粉で、蕎麦らしい味・風味が楽しめます。荒挽より打ちやすいです。

メーカー名:倉科製粉所

商品コード:1055

1,150(税込)

配送サイズ:60サイズ

数量

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安曇野 6把+つゆ2箱化粧箱入り(2480g)

安曇野 6把+つゆ2箱化粧箱入り(2480g)

弊社製粉そば粉で製麺した干そばにつゆを添付した商品です。

おすすめコメント

贈り物に最適な当店一番人気のそば粉「あずみ野」を使用した干そばとつゆのセット。自宅で本格的なそばを手軽に楽しめます。

メーカー名:倉科製粉所

商品コード:5152

3,290(税込)

配送サイズ:80サイズ

数量

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